Recept
Grön papayasallad (Som Tam)

Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.

Produkten är nu bevakad
Vi meddelar dig så snart varan är i lager igen.

Grön papayasallad (Som Tam)

En klassisk thairätt som inräknas i det thailändska kökets favoriter! Salladen har en syrlig och stark smak med mycket umami!

Ingredienser 

  • 120 g liten grön papaya eller hälften papaya, hälften morot
  • 1,5 msk palmsocker
  • 1 msk fisksås
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 25 g rostade jordnötter
  • 25 g gröna långbönor
  • 2-6 birdchili eller röd chili (6 st blir mycket hett)
  • 50 g körsbärstomater eller 2 medelstora tomater
  • 1/2 lime
  • ev. 1 msk malda torkade räkor

Gör så här

1. Skär långbönorna i 2-3 cm bitar. Ta bort stjälkarna från chilin. Skär de medelstora tomaterna i 6 klyftor vardera.


2. Skala och kärna ur papayan. Strimla fruktköttet fint och lägg det i en skål. Strimla ev. morot.


3. Mortla alla övriga ingredienser till en grov smet och blanda med papayan och ev. moroten. Smaka av och tillsätt eventuellt mer fisksås.


Servera antingen med jasminris eller klibbris.

Omdömen

Produktens betyg Baserat på 0 betyg.

Klicka på en stjärna för att sätta ditt betyg
Du
Hämtar din Facebook profil.

  • Bli den första att lämna ett omdöme.

Relaterade produkter

I detta recept används

Blogg

JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.